隔油器是将餐饮含油废水中的杂质、油、水分离的一种专用设备，主要适用于不同用户、不同场所各种食堂档口、营业餐厅使用。隔油器安装方式可分为地上式、悬挂式、埋设式，选择埋设式要考虑操作空间。材质可选用不锈钢、碳钢材质。那么隔油器的应用特点又有哪些呢？下面我们简单来了解下。
1、隔油器不用电、无动力、省费用。隔油器只利用污水流经装置时形成的液位差，就可轻松实现油水分离的目的。隔油器在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。
2、隔油器按装维护简单方便。隔油器只要接上进水管、出水管就能使用，可方便地按装于洗菜盆、刷锅盆、灶台下方，无需专人运转维护，只需定期排油即可。
隔油器适用于大部分油种，进油浓度不受限制。隔油器可广泛使用于含有石油和石油产品、焦油和焦油分馏物、动植物油和羊毛脂等的废水处理工程之中，特别适用于饮食业含油废水的处理。